Долина роз
Это место с полным правом считается символом страны – Болгарию нередко зовут «страной роз». Косметика, в которой применяется розовое масло местного производства, пользуется заслуженной популярностью.
Однако промышленные посадки роз выглядят не как сельскохозяйственные угодья, а как волшебный ботанический сад.
Лучшее время для визита в розовое царство – конец мая и июнь, когда все это великолепие цветет. Кроме того, в этот же период проводится Фестиваль роз, а на нем стоит побывать.
Долина роз — отрасль хозяйства
Производство розового масла – важная составляющая болгарской экономики. Это ценное сырье для парфюмерной, фармакологической и пищевой промышленности стоит дорого и пользуется большим спросом.
Экскурсия в Долину роз в Болгарии позволяет не только насладиться красотой огромных полей, покрытых цветущими кустами, и подышать одуряющим ароматом, но и понаблюдать за процедурой сбора лепестков, и приобрести различные натуральные косметические средства, произведенные на основе розового масла.
Болгарские розы представляют собой особый местный подвид дамасской розы, что попала в страну в XIII веке. Уже в XVI веке турки начали масштабное производство цветов для приготовления благовоний – условия в долинах возле Казанлыка оказались очень благоприятными для повышенной масличности роз. Этим же объясняется их сильный запах.
Каждый год в Казанлыке проводится Фестиваль роз, посвященный сбору цветочного урожая. Это красочный праздник с народными гуляниями.
Кроме роз, в этих местах выращивают виноград, гранаты, ягодные культуры, грецкие орехи, так что вкусно покушать в Долине роз в Болгарии тоже можно.
Как добраться
Место это знаменитое, и поэтому имеет хорошее транспортное сообщение с другими регионами страны. Точнее, это сообщение имеет город Казанлык. Туда можно доехать рейсовым автобусом либо по железной дороге из Пловдива либо Софии.
Но на месте придется спрашивать дорогу у местных жителей или усаживаться в такси либо экскурсионный автобус – плантации роз начинаются не сразу за городом.
Долина роз на карте
Чтобы найти Долину роз в Болгарии на карте, нужно ориентироваться на реки Тунджу и Стряму, а также города Казанлык, Калофер и Карлово. Местность находится на высоте нескольких сотен метров над уровнем моря – это обеспечивает подходящие для роз температуру и увлажненность. Плантации очень обширны, в общей сложности их площадь составляет около 3000 кв. км.
Розовое золото Болгарии. История, фестиваль, музей
Около 300 лет назад, бережно как самый дорогой груз, были привезены из Турции в Болгарию тысячи черенков масличной розы. В одно прекрасное утро произошло чудо. Тысячи розовых бутонов расцвели величием бархатных лепестков, встречая утренний свет, а простая деревенька Казанлык превратилась в ароматное царство изумительных полей, в ту самую Долину Роз, о которой грезили средневековые музыканты и мечтали влюбленные, которую видели в романтических снах поэты.
Разумеется, розы выращиваются здесь не только для красоты, восхищающей любопытных туристов. Нежные бутоны превращаются в ароматное масло, розовую воду, косметику, варенье, лукум и даже вино. Процесс сбора, традиционно женское дело, требует большой ловкости и терпения. В течении 30 дней работницы встают ещё до рассвета, чтобы сохранить как можно больше аромата и осторожно срезать нераскрывшиеся розовые бутоны. Сбор урожая начинается, около 4 часов утра и продолжается до 10, пока на бархатных лепестках подрагивают капли росы. Цветы аккуратно срезают один за другим и укладывают в ивовые корзинки, которые затем отправляют на дистилляцию.
Благоприятный климат для выращивания розы ознаменовал начало парфюмерной промышленности в Болгарии. Масличная (дамасская) роза стала величайшим богатством региона Казанлык.
Картина «Розы Гелиогабала» Лоуренса Альма-Тадема
Появление розы в Болгарии
Дамасская роза имеет долгую историю, уходящую корнями в Древнюю Персию. Этот нежный вид роз, известный своим тонким ароматом, начали разводить в 17 веке. Спрос на розовое масло в Европе, особенно со стороны французских парфюмеров, в то время был очень велик, так оно превратилось в основной экспортный продукт Болгарии.
Стоит отметить, что розовое производство в значительной степени повлияло на жизнь, культуру и традиции болгар, живущих в южной подгорной зоне Балкан, в месте, которое теперь стало известно во всем мире как Долина Роз. Вскоре роза стала неотъемлемой частью истории и болгарской культуры повсеместно. До сих пор розовые мотивы прослеживаются в народном творчестве, поэзии, декоре, архитектуре, традициях и даже кулинарии.
Иван Вазов, болгарский писатель
В 1886 болгарский писатель Иван Вазов написал в путевых заметках «Розовата долина и Тунджа»: «Как прекрасна эта долина! До горизонта простираются блестящие зеленые поля, ароматные цветущие розовые сады, чистые горные источники, бьющие по свежим лугам, пучки каштанов, грецких орехов, слив, вишен, яблонь в цветах и по всей этой прекрасной зеленой панораме, среди рощ и в шепчущих вязов, молодая Тунджа извивается в чудесных изгибах, а на заднем плане видна балканские горы: ряд гигантских вершин, греющихся в голубом небе. А через пятнадцать дней какая-нибудь волшебница окропит нежные розы росой, и воздух будет затоплен этим ароматом и песнями смуглых сборщиц роз с венками на головах…»
Долина роз
Современная Долина Роз включает в себя поля в Карлово, Казанлыке, Стрелче, Павел Бане, а также некоторые части полей Нова Загора. Плантации расположены к югу от Балканских гор в центральной Болгарии, Старозагорской области — 195 км от Софии, 133 км от Пловдива, 184 от Бургаса, 315 км от Варны, и 250 км от Банско. Производство в этом регионе является основой для большей части мирового парфюма. Современный розовый сад простирается более чем на 80 км. Центром индустрии розового масла является город Казанлык.
Казанлык — столица царства роз
Долина Роз окружена горами, защищающих ее от неблагоприятных ветров. В каждой из производственных деревень протекает река или источник, обеспечивающий достаточное количество воды не только для роста розы, но и для множества других цветов, также используемых в косметике и медицине. Обильная утренняя роса, проливные весенние дожди и мягкая зима создают идеальные условия роста розовых кустов.
Стоит упомянуть, что Долину Роз также называют Долиной фракийских царей. Главным образом потому, что когда-то в этой местности находилась столица самого могущественного фракийского племени. В окрестностях Казанлыка было обнаружено большое количество древних гробниц, некоторые из них открыты для посещения.
Производство и стоимость розового масла
Накануне Первой Мировой войны розовые поля занимали около 8000 гектаров, а в производстве и выращивании было занято более 200 тысяч человек. После её окончания общий объём полей сильно сократился. Тем не менее, в наше время, регион всё ещё остаётся главным поставщиком розовой эссенции в мировом масштабе (около 70%).
Производство в 1960 году Современное производство розового масла
Время сбора урожая зависит от погодных условий. Обычно сбор длится около месяца — с 20 мая по 20 июня. За каждый килограмм лепестков работница получает около 2 лев (ежегодно стоимость разнится в зависимости от закупочной цены), собранные цветы доставляют на ближайший завод для дистилляции. Цветы плохо переносят транспортировку, в связи с этим перерабатывающее оборудование должно находится как можно ближе к месту сбора. Требуется не менее 3 тонн лепестков, чтобы приготовить всего 1 литр розовой эссенции, или 13 000 цветов на один грамм эссенции. Поэтому неудивительно, что она продаётся по цене около 6000 $ за килограмм!
За две недели до начала сбора местные фермеры активно подготавливают инвентарь: проверяют бочки для варки роз, готовят камин из «красной» глины, покупают бутылки и колбы для розового масла, копают канавы, из которых будет течь холодная вода из местных рек, чтобы остудить горячий пар от обработки лепестков. Все проверяется по нескольку раз, потому что с началом сбора урожая работа продолжается 24 часа в сутки.
Фестиваль роз
Первый праздник роз (или Розобор) состоялся в 1903 году в Казанлыке. Позже Карлово, Стрелча и Павел Баня тоже начали организовывать фестивали. Болгары празднуют глубокую связь с розой и всеми дарами, которыми она вознаграждала Долину роз на протяжении веков. Как правило, праздник проводится в первые выходные июня с началом сбора урожая, фестиваль начинается в Карлово, а затем перемещается в Казанлык.
Видео Пламена Мирянова
Основные традиции фестиваля: ритуальный сбор роз (розобор), праздничное шествие и выбор Царицы Роз (как правило, из числа местных молодых девушек). Туристы и жители со всей долины собираются на карнавал, танцуют и поют в течении нескольких дней. Проводятся фотовыставки, ярмарки, выступают фольклорные ансамбли. Горожане наряжаются в национальные костюмы, водят хороводы или просто гуляют по улицам поддерживая атмосферу старинных традиций.
Розобер в 1950 году
Музей роз в казанлыке
Музей Розы расположен в подвальном помещении Научно–исследовательского института роз и ароматических растений, на северном выезде из Казанлыка (дорога на Габрово). В экспозиции представлены старинные фотографии, самогонные аппараты и инструменты. Оказывается, существует длинный список различных инструментов, используемых в процессе сбора цветов и приготовления масла. Адрес музея: ул. Освобождения; открыто ежедневно 9.00- 17.00. Вход свободный.
Есть мнение, что долина роз волшебное место исполнения желаний. Чтобы желание исполнилось нужно выйти в поле до рассвета, вдохнуть наполненный ароматом роз воздух, задержать дыхание и закрыв глаза, представить задуманное.
О том как сделать розовое масло и воду самостоятельно в домашних условиях читайте тут.
Долина роз
Содержание
- 1 Понять
- 2 Как добраться
- 3 Транспорт
- 4 Достопримечательности
- 4.1 Клисура
- 4.2 Сопот
- 4.3 Калофер
- 4.4 Долина фракийских царей
Долина роз — регион в центре Болгарии, расположенный между главным хребтом Балканских гор и массивом Средна-гора, спускающимся к Фракийской равнине. В долине действительно выращивают розы, а расположенные здесь города являются одним из главных в Европе производителей розового масла, однако в туристическом плане долина интересна не только этим. Практически в каждой деревушке здесь находятся либо древние фракийские гробницы, либо революционные памятники (но, что характерно, не то и другое одновременно!), так что по количеству интересных мест на единицу площади эта местность — в Болгарии одна из самых насыщенных. Не отличаясь разнообразием, она, тем не менее, очень живописна и удобно расположена по дороге из Пловдива к Шипкинскому перевалу и дальше на север страны.
Понять [ править ]
| Долина роз | |
| болг. Розова долина | |
 | |
| Розы в долине | |
Долина Роз протянулась с запада на восток почти на 100 км. Она состоит из двух частей, граница между которыми едва угадывается на карте, но хорошо видна в местном рельефе и определяет характер здешних достопримечательностей. Западная часть долины Роз, Карловская котловина — бассейн реки Стрямы, «размывшей» невысокий горный массив, дабы пробиться на юг, к Фракийской равнине. Главный город здесь — Карлово, а почти все туристические объекты связаны с освободительным движением 1870-х: достаточно проехать долину на машине, и вы увидите несколько огромных бетонных истуканов, обычно безо всяких пояснений, поскольку национальных героев положено знать в лицо (если не знаете — воспринимайте эти памятники просто как видовые точки, благо пейзажи тут очень красивы).
Вы читаете статью на сайте о путешествиях braindepot.ru — если вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею в социальных сетях, пусть ваши подписчики и друзья, которые не меньше нашего любят путешествовать оценят эту заметку!
Восточная часть долины, Казанлыкская котловина, начинается за городком Калофер и входит в бассейн Тунджи, текущей, в отличие от Стрямы, с запада на восток и выходящей на Фракийскую равнину лишь в районе Сливена, где хребет Средна-гора заканчивается. Главный город восточной части — Казанлык, а саму долину тут ещё называют долиной фракийских царей по расположенным буквально на каждом шагу гробницам античного времени. В этой части никаких бетонных истуканов уже нет, зато в дизайне преобладает фракийская тема: золотые медальоны, колесницы и тому подобное. Есть и современные «колесницы», т.е. повозки, запряжённый лошадьми — жизнь в этой местности вообще очень патриархальна.
Долина находится на высоте 350-400 м над уровнем моря. Западная и восточная её части разделены небольшим хребтом с вершинами, достигающими 700-800 м. Нижняя часть совершенно плоская и целиком распахана, в хорошую погоду из неё со всех сторон видны горы. Даже если у вас нет времени на подробный осмотр долины, постарайтесь хотя бы проехать её насквозь, по возможности в хорошую погоду.
Климат в долине оптимален для сельского хозяйства, что отмечали ещё турки, считавшие эту местность лучшим из своих европейских владений. Зима здесь заметно мягче, чем в Софии, а лето не такое жаркое, как на соседней Фракийской равнине, так что земледелием в долине занимались с древнейших времён. Начало культивации роз относят к первым десятилетиям XIX века (хотя есть мнение, что ими промышляли ещё фракийцы). Изготовление розового масла выросло в самостоятельных промысел уже при турках и с тех пор только расширялось. В эпоху социализма делались попытки индустриализации, однако в 1990-е гг. вся эта промышленность благополучно загнулась, и долина вернулась к своему обычному сельскохозяйственному профилю.
Как добраться [ править ]
Ориентируйтесь на Казанлык и Карлово. В первый удобнее ехать с востока и севера, а в Карлово — с юга и запада, в том числе из Софии и Пловдива. Трижды в день через всю Долину роз проходят скорые поезда София–Бургас, Карлово также имеет регулярное сообщение с Пловдивом. Кроме того, восточнее Казанлыка курсируют пересекающие Балканские горы поезда из Велико-Тырново. Ни в одном представляющем интерес пункте долины эти поезда не останавливаются, но пересадку сделать позволяют.
Если вы предпочитаете автобусы, из Казанлыка достаточно маршрутов и в северную часть Болгарии, и в южную.
Транспорт [ править ]
Путешествовать без машины не очень удобно. Через всю долину проходит железная дорога София–Карлово–Казанлык–Сливен, но интервалы движения на ней достигают 2-3 часов, а многие станции стоят в чистом поле и никак не связаны с теми городами, по которым названы. Автобусы ходят чаще, однако их маршруты разделены на две почти не связанные друг с другом системы: из Карлово — в города от Клисуры до Калофера, а из Казанлыка — во все остальные. Фракийские же гробницы стоят обычно в чистом поле, к ним нет вообще никакого транспорта.
Розы в Болгарии
О чем вспоминается, едва речь зайдет о Болгарии? О «болгарке», перце и розах. Ну, еще о море иногда. Самые просвещенные вспомнят также сирене, кисело мляко, болгарскую керамику и Рильский монастырь. Но роза в списке все равно будет. Потому что болгарские продукты надо еще купить, до монастырей надо добраться, а розы в Болгарии везде, да еще и цветут с апреля по декабрь, так что не заметить их невозможно.
Как розы появились в Болгарии
Розарий в парке в Добриче — царство цветов
Изначально культивировать розы начали в Египте. Там, а также в Индии, с древности была известна технология получения розового масла. Использовали его, как и сегодня, прежде всего для создания парфюмерии.
Со временем розы стали выращивать и в других южных странах. А в Болгарии первые плантации появились, предположительно, в XVII веке – по крайней мере, первые упоминания о них относятся к этому времени. Скорее всего, возникли они не без участия османских властей.
А в середине XIX века на территории Болгарии были обнаружены регионы, оптимально подходящие для выращивания масличной розы – в районе города Казанлык (Казанлък). Там и сегодня находится Розовая Долина – одна из известных туристических достопримечательностей страны, куда возят на экскурсии отдыхающих со всех курортов.
Розовая долина и Розобер
Долина роз – чудесное место, которое ежегодно привлекает туристов. Экскурсионные автобусы приезжают туда ежегодно, хотя, откровенно говоря, большую часть года делать в тех краях нечего – лепестки масличных роз собирают в конце мая – начале июня. В это время устраивается праздник Розобер – праздник сбора роз и даже целый фестиваль, который привлекает туристов со всего мира. Особенно популярен фестиваль у туристов из Японии, где умеют ценить недолговечную красоту цветов.
Праздник как таковой длится несколько дней. Собирают цветы, устраивают шествия, организуют ярмарки, выбирают царицу Роз из числа юных жительниц Розовой долины. Сами мы на этом фестивале пока не бывали, а отзывы довольно противоречивые – кто-то остался в восторге, кому-то праздник напомнил о первомайской демонстрации в СССР.
Использование роз в Болгарии
Сортов роз в Болгарии множество, так что есть, из чего выбирать
Из болгарских роз делают самое дорогое в мире розовое масло – то, которое идет на изготовление престижной парфюмерии. Для производства масла используется особый сорт розы – она не так уж красива, но очень, очень ароматна.
Влад Порфиров «ДОЛИНА РОЗ»
Технология производства такого масла известна с древности. Собранные вручную в утренние часы (с 5 до 9-10 утра) цветки смешивают с холодной водой и нагревают в специальных аппаратах. Насыщенный розовым маслом пар охлаждается в конденсаторе и разделяется на масло как таковое и вторичный дистиллят. Масло дополнительно очищается, а из насыщенной его растворимыми частицами воды готовят розовую воду.
Рецепт розовой воды также пришел из Азии. Это прозрачная жидкость с еле заметным розовым оттенком и приятным ароматом (масло, кстати, пахнет очень резко и даже неприятно, ибо слишком концентрированное). В Болгарии оно продается в натуральном виде (чаще, впрочем, встречаются подделки — если вы не специалист, то вам наверняка всучат их) и добавляется в разные косметические средства.
Считается, что розовая вода придает волосам блеск, пышность и красоту, а кожу освежает и омолаживает. И это сущая правда: такая вода – идеальный лосьон для освежения кожи. Имеет смысл купить упаковку воды со спреем, чтобы в жару опрыскивать себя благоухающей жидкостью. Кстати, это еще и прекрасный способ просыпаться по утрам – пшикнуться пару раз розовой водой, и пробуждение будет довольно приятным. Розовую воду можно замораживать и протирать лицо ароматным льдом.
Используют розы и в кулинарии, но это уже на любителя. Розовый ликер или розовое варенье хороши для подарка любителям экзотики, но трудно представить человека, которые будет употреблять эти продукты на регулярной основе. На наш вкус, они пахнут одеколоном и для употребления в пищу не очень пригодны, но вкусы бывают разные.
Розовая косметика
Забудьте об ампулках с маслом, которые продают на курортах – это подделки, сколько бы они ни стоили. Лучше купить хорошую розовую воду, чем фальшивое масло.
Косметики с розовой водой в Болгарии очень много. Произведенная в г. Карлово считается самой лучшей, но есть и иные симпатичные варианты. При покупке имеет смысл изучить состав – там должна быть натуральная розовая вода и не должно быть ароматизаторов.
Розовое масло встречается в составе гораздо реже. Оно и понятно – этот продукт куда дороже розовой воды.
Какие розы растут в Болгарии?
Розы в Болгарии можно встретить везде. И это не только масличные сорта, но и многочисленные декоративные цветы с запахом или без, плетистые или компактные, красные, желтые, белые, розовые, фиолетовые, пестрые… В общем, на любой вкус.
Саженцы продаются в магазинах товаров для дома и сада, в обычных супермаркетах вроде Кауфланда они появляются периодически. Также дорогие и породистые розы можно заказывать в питомниках, коих в Болгарии немалое количество. Сразу предупредим, при покупке роз в «Бриколаже» не стоит надеяться, что из них вырастет именно тот сорт, который изображен на картинке. Совсем не стоит на это надеяться, потому как у нас не было ни разу, чтобы конечный результат совпал с ожидаемым. Зато и цены недорогие – прошлой весной мы купили 2 кустика роз по 2 с небольшим лева (они должны были быть белыми… в результате одна роза имела красивый желто-розовый оттенок, а вторая вообще пока не цвела).
Сажать розы можно в любой момент с весны до осени, но, судя по нашему опыту, лучше всего приживаются цветы, посаженные весной или летом: неокрепшие кустики, посаженные в ноябре, зимой легко замерзают.
Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!
Долина роз в Болгарии
Будучи на отдыхе в Болгарии в мае-июне, обязательно посетите Долину роз. Так называется местечко у подножия горного хребта Стара-Планина в самом центре страны. Славится оно уникальным микрокликаматом, благодаря чему здесь существует развитая индустрия по выращиванию роз и производству косметики.
Образовалась Долина роз по историческим меркам совсем недавно. Лишь около 300 лет назад турки, тогдашние властители Болгарии, перевезли сюда семена и всадили первые 1000 кустов благоухающих растений. Сегодня же по размаху производство розового масла не имеет себе равных – чтобы изготовить всего грамм душистого масла, приходится использовать около тысячи свежих бутонов, сорванных на рассвете.
Месторасположение Долины роз
Болгария – страна небольшая. Долина находится в ее географическом центре к югу от главного горного хребта. Примерное расстояние от крупных туристических центров – 200 км до Софии и 110 км до Пловдива. Центр этого края – небольшой городок Казанлык, раскинувшийся на берегу речки Тунджа.
Как упоминалось выше, долина реки отличается удивительным климатом. Даже в самую жаркую летнюю пору здесь прохладно, очень высокая влажность, а в период с мая по июль идут сильные, стабильные дожди. На скромной территории раскинулись поля с розовыми кустами, а их аромат ощущается за многие километры.
Когда приезжать в Долину роз
Самое подходящее время для визита – это период с 20 мая по 20 июня. Как раз в этот период Долина роз наполняется туристами, здесь начинается сбор урожая, в котором могут поучаствовать и гости. А в завершение проводится известнейшее мероприятие – Фестиваль Роз. Обязательные атрибуты мероприятия – венки на головах девушек, сплетенные из побегов с распустившимися розами.
Чем-то фестиваль напоминает конкурс красоты. Помимо того, что организуются шумные гуляния, выступления коллективов в национальных костюмах, шествия по улицам городка Казанлык, апогей праздника – выборы Королева Розы. Победительницу проносят по улицам и забрасывают лепестками. Фестиваль Роз имеет более чем вековую историю, впервые проводился в соседнем городке Карлове в 1903 году.
Местные достопримечательности
Но даже если вы оказались в Долине роз в другое время, когда Фестиваль уже закончен, вас ждет немало интересных открытий. Болгария в далеком прошлом была населена племенами фракийцев, после которых здесь сохранилось множество памятников. Самые известные из них, расположенные в Долине, – руины Севтополиса. Этот античный город покоится на дне водохранилища Копринка.
Также в долине реки Тунджа фракийцы устраивали гробницы для представителей знати. Ценные предметы, найденные при раскопках, можно увидеть в музее, или же просто посетить гробницу-музей «Голяма косматка».
В какое бы время вы ни посетили Долина благоухающих роз в самом центре Болгарии, впечатления от поездки у вас останутся самые благоприятные. Но имейте в виду, что во время проведения Фестиваля роз цены на отели и сувениры повышаются в среднем на 50%.
Долина роз (Болгария)
Доли́на роз (болг. Ро́зова долина́ [1] ) — область в Болгарии, расположенная к югу от Балканских гор и к северу от массива Средна-Гора. На территории Долины роз находится город Казанлык. Название возникло в середине XIX века от традиционного промысла по разведению масличной розы. Регион славится производством розового масла, является туристической достопримечательностью.
Содержание
- 1 Географическое положение
- 2 Розовые плантации
- 3 Ледник Долина роз
- 4 Примечания
- 5 Ссылки
Географическое положение
Долина роз образована двумя речными долинами — реки Стрямы [en] на западе и реки Тунджи на востоке, расположенными соответственно в Карловской [bg] и Казанлыкской котловинах. Восточная часть региона площадью 1895 км 2 расположена на высоте около 350 метров над уровнем моря и простирается на 95 км в длину, 10—12 км в ширину. В восточной части находится город Казанлык. Западная часть, с городами Карлово и Калофер, занимает площадь 1387 км 2 , 55 км в длину и до 16 км в ширину [2] . Регион характеризуется умеренно континентальным климатом с долгой мягкой весной, умеренно тёплым летом, холодной осенью и мягкой зимой, коротким периодом снежного покрова. В долине умеренно богатые почвы и мягкая вода, достаточное количество солнечных дней, высокая влажность воздуха в мае и июне, обильная утренняя роса — эти условия наилучшим образом подходят для выращивания масличных роз [3] [4] .
В Казанлыке, считающемся столицей Долины роз, имеется историко-этнографический комплекс «Башня», где туристы могут наблюдать примитивное розоварение и опробовать продукты с масличной розой [4] [5] .
Розовые плантации
Долина роз славится выращиванием роз промышленного назначения и считается одним из символов Болгарии. Здесь на протяжении веков выращивали дамасскую розу (Rosa damascena), из которой путём перегонки и других процессов получают розовое масло, которое широко применяется в фармации, парфюмерии и других отраслях.
Дамасская роза завезена в Болгарию из Персии в XIII веке [5] [6] . Под влиянием уникальных климатических и почвенных условий здесь образовалась особая разновидность — казанлыкская роза (Rosa damascenа var. trigintipetala) [7] [8] , отличающаяся от других масличных роз, культивирующихся в других странах [9] .
Первые промышленные насаждения появились в регионе в конце XVI века [3] . Документальные свидетельства о начале производства розового масла в Клисуре относятся к 1800 году [10] .
Ещё до освобождения Болгарии от османского ига в 1878 году в стране было около 10 000 гектаров розовых насаждений, производство розового масла достигало 1000 кг в год [10] .
Наибольшую популярность производство розового масла Болгария получает в конце XIX и начале XX века, когда розовое масло было признано незаменимым ингредиентом для продукции парфюмерной, косметической и фармацевтической промышленности. В Долине роз сложились три крупных центра по производству роз — Карлово, Казанлык и Калофер, основными производителями роз и розового масла были семейные предприятия Шипковых, Кидовых и Бончевых [3] .
Самые большие плантации содержались перед Первой мировой войной — около 90 000 гектаров. В послевоенные годы в розовые поля сократились втрое, а в результате экономического кризиса 1930-х годов были почти уничтожены [10] . После Второй мировой войны была принята государственная политика восстановления и развития розовых садов в Долине роз [10] , в ходе которой частные компании были национализированы. По состоянию на 1980 год в этой местности было сосредоточено до 3/4 насаждений масличной розы в Болгарии [1] .
В 1906 — 1907 гг. в Казанлыке была создана опытная сельскохозяйственная станция (прекратившая деятельность в 1908 году). В 1924 году в Долине роз было создано опытное поле (на основе которого в дальнейшем был создан Институт розы, эфиромасличных и лекарственных культур). В 1967 году при институте розы и эфиромасличных культур в городе Казанлык была создана экспозиция, в 1969 году выделенная в специализированный Музей розы. С 1903 года в начале лета в Долине роз ежегодно отмечают праздник розы.
Ледник Долина роз
В честь Долины роз назван ледник на полуострове Варна антарктического острова Ливингстон в архипелаге Южные Шетландские острова [11] .
